Preporučuje: Marina Demšić
Količina za 1 osobu
Sastojci:
- pola avokada
- 4-5 listova blitve (samo zeleni dio) ili šaka špinata ili šaka kelja (samo zeleni dio)
- 2,5 dcl tople vode (ugrijane do 45 °C)
- režanj češnjaka
- žličicu soka od đumbira (iscijediti svježe naribani đumbir)
- žličicu hladno prešanog maslinovog ulja
- žličicu octa po želji ili par kapi limunovog soka
- malo naribanog muškatnog oraščića (opcionalno)
- sol i papar
Sve sastojke izmiksati u blenderu. Prije posluživanja posuti sjemenkama sezama i crnim kimom.
Dodatni začini za juhu koji griju po zimi, osim češnjaka i đumbira su: kajenski papar, kurkuma, curry, korijander,
a od namirnica: klice rotkvice, chilly paprika, peršin, konopljine sjemenke, lanene sjemenke, pinjoli
Izbor je tu, a mašti nema kraja, igrajte se okusima. 🙂