Autorica: Lara Rebić
Sirova hrana liječi!
Ne, ne liječi! Sirova hrana stvara optimalne uvjete za samoizlječenje tijela. Ljudsko tijelo kao savršena mašina ima moć samoobnavljanja i regeneracije, ako mu se stvore povoljni uvjeti za to.
Samo neka je sirovo, zdravo je!
Nije!!! Žitarice, mahunarke, suho voće, orašidi, sirovi kakao itd., zakiseljavaju organizam.
“Da je priroda htjela, na granama drveća i u vrtovima bi umjesto sočnih plodova voća i povrća rasle sirove torte, kolači, falafeli, sirovo ovo i ono.” – Lara Rebić
Na sirovoj hrani mogu jesti non-stop!
Iako je sirova biljna hrana najprirodnija i samim time optimalna hrana za čovjeka, to ne znači da treba jesti non-stop. Svaka vrsta hrane, pa tako i sirova, zahtijeva određenu količinu energije za probavu. Jesti treba samo onda kada osjećate glad. To nerijetko znači jednom dnevno, ovisno od stupnja očišćenosti organizma, godišnjeg doba, dnevnog utroška energije itd. Razmak između obroka bi trebao biti otprilike 5 – 6 sati, a naizmjenični post (otprilike 16 sati posta između zadnjeg i prvog unosa hrane, npr. od 19 – 11 sati ili od 20 – 12 sati) redovna praksa, s obzirom na to da organizam svakodnevno prolazi kroz faze apsorpcije, eliminacije, odmora i regeneracije pri čemu mu naizmjeničan post omogućava idealne uvjete.
Sirove kombinacije su zdrave!
Kombinacija više vrsta namirnica, pogotovo orašida/sjemenki i voća opterećuje probavu. Orašidima treba daleko više vremena za varenje nego voću, tako da ta kombinacija stvara fermentaciju u crijevima i povećava kiselost organizma. Previše masnoća otežava slobodan protok krvi i apsorpciju šećera u krv. Naravno, to ne znači da masnoće treba potpunu izbaciti. Organizmu su itekako potrebne zdrave masnoće radi optimalnog rada mozga itd., samo treba voditi računa o njihovoj pravilnoj kombinaciji i treba uzeti u obzir da sve voće i povrće ima dovoljnu količinu masnoće u sebi. Voćni monoobroci i salate od povrća s veoma malo ili nimalo masnoća su idealna kombinacija. Očišćen, izbalansiran organizam točno zna koju hranu treba unijeti, jer “hrana je lijek, a lijek je hrana.” Raznorazne kombinacije, ugađanje čulima, sirovi gurmanluci ne vode daleko. Da je priroda htjela, na granama drveća i u vrtovima bi umjesto sočnih plodova voća i povrća rasle sirove torte, kolači, falafeli, sirovo ovo i ono.
Dehidrirana hrana, soli i ulja nisu sirova hrana!
Bez obzira na to što dehidrirana hrana prolazi kroz toplinsku obradu na niskoj temperaturi, pri čemu ne gubi enzime, ipak je procesuirana, lišena vode, teška za probavu…
Soli i ulja bez obzira da li su rafinirani ili ne, nisu cjelovite namirnice. Sol je kamen, a ulje je 100% masnoća.
